En 2012
J’ai lancé un blog culinaire
À l’époque, je ne savais pas encore que ce simple geste allait poser les bases d’un projet de vie. Je voulais juste parler des endroits où je mangeais, de ces nouvelles adresses que je découvrais, les partager… et surtout montrer qu’Abidjan bougeait !
Personne ne parlait vraiment de l’évolution de la scène culinaire à Abidjan. C’était nouveau. En effet, le Journal d’une Foodie était le premier blog culinaire de Côte d’Ivoire.
Je ne me doutais pas que ce blog deviendrait un levier pour valoriser la gastronomie ivoirienne et, au fil du temps, la gastronomie africaine dans toute sa diversité.
Une passion
devenue
Avec le temps, j’ai compris que ce blog ne serait pas qu’un simple carnet de bonnes adresses.
L’envie d’en faire quelque chose de plus grand est devenue une force – celle de laisser une trace.
Plus qu’un blog, je voulais que le Journal d’une Foodie devenu Afrofoodie en 2017 soit un véritable moteur pour valoriser notre gastronomie, raconter nos histoires, et surtout contribuer au changement du narratif du continent.
mission
Ce que je fais aujourd’hui
Aujourd’hui, je continue à faire ce que j’aime profondément : mettre en lumière la gastronomie africaine sous toutes ses formes, de la streetfood aux tables les plus créatives.
Mais je ne me limite plus à simplement raconter : je crée, je connecte & je transmets.
- J’organise des expériences culinaires comme Abidjan Restaurant Week et Abidjan Cocktail Week, où l’on célèbre non seulement la créativité de nos chefs, barmen et établissements, mais aussi la richesse des produits locaux qui font toute la saveur de notre terroir.
- Je prends également la parole lors de conférences, panels et événements internationaux pour défendre un message clair : la gastronomie africaine est un levier puissant pour le tourisme culinaire en Afrique.
- Je partage ce que j’ai appris à travers des guides, des formations et du mentorat pour aider d’autres créateurs et entrepreneurs culinaires à se lancer avec clarté, stratégie et authenticité.
- Je crée aussi du contenu qui inspire, informe et valorise.
Ce en quoi je crois
Je crois que la cuisine, ce n’est jamais juste une question de goût.
C’est une histoire de mémoire, d’identité et de transmission.
Je crois que nos cuisines africaines racontent qui nous sommes, d’où nous venons, et ce que nous avons à offrir au monde.
Elles méritent d’être vues, entendues, goûtées — avec fierté, sans complexe, sans filtre.
Pendant longtemps, on a réduit la gastronomie africaine à quelque chose de « trop épicé », « trop gras », « sans raffinement ». Des clichés qui invisibilisent la richesse, la technicité et la diversité de nos traditions culinaires.
Je crois qu’il est temps de changer ce narratif.
De déconstruire les préjugés.
De montrer que nos plats ne sont pas juste bons — ils sont porteurs de savoir-faire, de culture et de fierté.
Et si tu es arrivé(e) jusqu’ici…
…c’est sûrement parce que toi aussi, tu crois au pouvoir de la cuisine.
Que tu ressens, quelque part, l’envie de voir l’Afrique racontée autrement — par celles et ceux qui la vivent, la cuisinent, la célèbrent.
Bienvenue dans mon univers.
Que tu sois passionné·e de food, curieux·se de nos cultures, entrepreneur·e en devenir ou simplement en quête d’inspiration… tu es au bon endroit.
J’espère que ce blog — et tout ce qui l’entoure — t’encouragera à explorer autrement, à créer sans t’excuser, à rêver grand…
Et surtout, à croire que, oui, on peut changer les choses.
Pour toutes requêtes & demandes de collaboration : Afrofoodie@gmail.com
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